Vasitos de Queso de Cabra, Manzana y Cecina

¡Bienvenidos a nuestro rincón gastronómico! Hoy nos sumergimos en una experiencia culinaria única con una receta que fusiona sabores y texturas de manera magistral: Vasitos de Queso de Cabra, Manzana y Cecina. Prepárate para sorprender a tu paladar y a tus invitados con esta deliciosa mezcla que combina lo suave del queso de cabra, lo fresco de la manzana y lo ahumado de la cecina.

Ingredientes:

• 100 g de queso de cabra cremoso
• 1 manzana, pelada y picada en cubos
• 1 loncha grande de cecina, finamente cortada
• 50 ml de nata
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
• 15 g de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

1. Preparación de la Manzana: Pelamos y picamos la manzana en cuadraditos pequeños. En una sartén, derretimos la mantequilla a fuego medio y salteamos la manzana durante ocho a diez minutos, hasta que esté tierna. Reservamos.

2. Preparación de la Cecina: Picamos finamente la loncha grande de cecina, aportando un toque ahumado y una textura única.

3. Crema de Queso: En un bol, desmenuzamos el queso de cabra cremoso. Calentamos la nata hasta que hierva y la vertemos sobre el queso. Mezclamos con un tenedor hasta obtener una crema suave y cremosa. Salpimentamos y añadimos una cucharadita de aceite de oliva virgen extra.

4. Montaje de los Vasitos: Rellenamos la base de los vasitos con la crema de queso. Agregamos una capa de manzana salteada y otra de cecina. Repetimos el proceso y terminamos decorando con más manzana y cecina.

5. Refrigeración y Presentación: Refrigeramos los vasitos hasta la hora de servir, permitiendo que los sabores se mezclen y la textura se asiente.